robert mondavi napa valley  ถือว่าโด่งดัง มากมายก่ายกอง ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความโดดเด่นของรสชาติ ความโดดเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าหากเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับได้ว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ช่วงเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างสูง ในการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แม้กระนั้นดูอย่างกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนหนึ่งส่วนใดเพียงแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ และทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้ว และถึงกับขนาดทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ดังนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าเข้าสู่ การสร้างไวน์ของตนเอง

นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการริเริ่มตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้ทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc และก็รวมไปถึงขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มไวน์ อเมริกา และก็ได้พัฒนาเรื่อยๆและสั่งสมเกียรติศักดิ์มาก จนถึงปัจจุบัน

เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปจัดตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกอกถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาภายหลังที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนถึงท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะแยะ

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม รวมทั้งคอไวน์ ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งแบบใหม่ แล้วก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์สุดยอดเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย